Pasteleria: PasTeles de Pollo

INGREDIENTES

·        1.000 Gr de Hojaldre

·        1.000 Gr de Pechuga de pollo desmenuzada

·        100 gr de Pimentón Rojo Finamente picado

·        100 gr de Cebolla cabezona finamente picada

·        50 gr de Mantequilla

·        Sal, tomillo al gusto

·        1 Huevo

ELABORACION

1. Picamos finamente el pimento y la cebolla cabezona.

2. Ponemos en una sarten la cebolla y pimenton a saltear.

3. Agregamos la pechuga desmechada... y la crema de leche...rectificamos sabor!

4. Sobre el hojaldre hacemos cuadrados de 15x15

5. colocar el relleno dentro de los cuadrados...y cerramos en forma de trianGulo

6. Brilla con huevo y llevar al Horno por 30 mn a 170 Cº

7. Listo :D





PasTeleria: Pastel Imposible O ChocoFlan

Ingredientes

·        Flan:

·        Huevos 6

·        Leche Condensada 400 Gr

·        Leche 500 ml

·        Vainilla

·        AreQuipe

·        TORTA:

·        Harina 125 Gr

·        Huevos 5

·        Azúcar en Polvo 100 Gr

·        Chocolate Oscuro 200 Gr

·        Leche 60 ml

Elaboracion

1.Tomamos el molde y lo untamos en el fondo con areQuipe... y en las paredes con manTeQuilla

2.Licuamos Todos los ingredientes para la elaboracion del Flan

3.Cremar el azucar con las Yemas... despues poco a poco agrgamos la Harina & las claras montadas

4.Derretir el chocolate con la leche.

5. Pasamos la mezcla del flan al molde

6.Encima de la mezcla del flan... ponnemos la mezcla de la torta Qee ya estaba previamente preparada... la volcamos con suavidad.

7. Tapamos con papel aluminio & llevamos a baño maria al horno por media Hora.

8. La magia de este pastel imposible...es ver como al sacar del horno y dejar enfriar... vemos como el flan Qeeda en la parte de arriba y la torta Abajo... no Qeeda mezclado Ni nada... Qeeda Perfecto..!